다이어트를 위해 두부와 달걀, 그리고 채소를 많이 먹으려고 노력은 하고 있습니다.
하지만 어머니가 해주는 요리는 다 거기서 거기네요. 요리방법의 변화를 볼 수 없습니다.
그래서 찾아봤습니다. 다이어트를 위한 간단한 두부요리 레시피
밥 대신 두부 먹고, 밤에 야참대신 삶은 달걀과 아몬드 열알, 사과 하나...밤에 너무 먹나요??
그런데 이렇게라도 안 먹으면 잠이 안와요...조금씩 더 줄일 예정이긴 합니다.
그리고 아침겸 점심, 그리고 점심겸 저녁을 밥대신 다른 단백질원을 찾아낸 것이 이 두부입니다.
1. 두부 명란
2분으로 완성되는 두부 명란
재료 : 두부 1/4, 명란젓 25g, 버터, 파
만드는 법 : 두부위에 명란젓을 바르고 버터 한조각을 올려 전자렌지에 1분 돌리고
두부 으깨서 먹으면 끝!!
여기에 두부 양을 좀 더 늘리면 싱겁게 그리고 배가 조금은 부를 수 있게 먹어도 되겠죠?
조금 시간 걸리지만 그래도 간단한 두부요리 레시피
2. 두부햄버거
시간은 좀 걸리겠네요. 아침겸 점심으로 느긋하게 먹을 때 해 먹으면 되겠네요. 고기를 안넣어서 좋아요~
제가 돼지고기, 소고기를 못먹거든요.~
재료 : 두부 300g, 연근 200g, 소금, 박력분, 식용유, 생강, 간장 등
만드는 법 : 두부는 적당히 으깨서 볼에 넣고 전자렌지에 돌러 따뜻하게 데워줍니다.
그리고 꺼내서 물기를 빼 주세요.
연근은 껍찔을 벗겨 갈아주세요.
물기를 뺀 두부와 갈아놓은 연근, 박력분을 잘 섞어서 소금을 넣고 폭폭 으깨면서 페이스트로 만들어주세요.
프라이팬에 기름을 넣고 달궈서 5~6cm 정도로 빚어서 구워주세요.
독특한 두부요리 레시피
3. 두부카레볶음밥
시간은 약 20분 정도.
드라이카레라고도 하는데요, 카레넣고 돼지고기나 소고기 갈아서 넣어
볶음밥 해먹는것을 두부를 이용해 본 요리입니다.
100g으로 비교해보면 고기 넣고 하면 220칼로리, 두부는 70칼로리로
다이어트에도 아주 좋은 요리가 되겠습니다.
재료 : 두부 한모, 양파 하나, 당근 하나, 생강한쪽, 카레가루 1큰스푼, 케찹3스푼,
우스타소스2스푼, 기름, 소금, 생강, 밥
만드는 법 : 당근과 양파는 잘게 썰어주세요. 씹는 느낌, 식감을 살려야 더 맛있어요~
두부는 우선 물기를 쪽 빼서 프라이팬에서 볶으며서 뿌셔뿌셔 해주세요~
프라이팬 가운데를 비워놓고 기름을 두르고 생각넣고 양파넣고 해서 볶아주세요.
양파가 대충 익었다 싶으면 당근을 넣어 볶아주시구요.
그다음에 다 섞어서 우스타소스, 케찹, 카레가루를 넣고 소금과 후추로 맛을 내 주세요.
카레가루 들어가니까 따로 소금은 안넣어도 될 듯하긴 하지만요.
이렇게 다 된 두부카레볶음을 밥과 함께 먹으면 카레볶음밥,
그냥 두부를 좀더 많은 양으로 해서 먹는다면 다이어트식으로도 좋을 듯 합니다.
두부를 냉동실에 넣었다가 졸여먹으니 식감이 쫄깃쫄깃하니 좋더라구요.
오늘은 다이어트를 위한 두부요리 , 특히나 아주 간단한 두부요리 레시피 소개 했습니다~~
배고프네요...ㅠㅠ