요즘 홈쇼핑에서 종종 보이는 제품 중 흰강낭콩 다이어트 라고 있더라구요.
강낭콩이 하얗다는 건가? 뭐지? 하는 마음에 흰강낭콩 효능 까지 알아보았습니다.
흰강낭콩 다이어트 및 흰강낭콩 효능
중남미 원산으로 16세기에 유럽으로 건너간 콩입니다.
가격도 저렴하고 저지방이면서 고단백, 칼륨, 철, 칼슘, 식이섬유가 풍부한 뛰어난 식품입니다.
파세올린이라는 다이어트효과가 있는 성분을 함유하고 있다고 합니다.
함유성분
칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철분, 아연, 구리, 비타민B1, 비타민B2, 엽산, 판토텐산, 식이섬유
다이어트 효과
파세올린의 주 역할은 알파아밀라아제를 저해하는 것입니다.
몸속으로 들어온 탄수화물등의 전분질은 췌장에서 분비되는 알파아밀라아제에 의해 포도당으로 분해됩니다.
이 포도당이 인슐린으로 세포까지 운반되어 생체활동을 위한 에너지가 됩니다.
섭취한 포도당 양이 많아 다 사용되지 않으면 지질로 변화에 몸에 쌓이게 되면서 체지방이 증가해갑니다.
파세올린은 전분질이 포도당으로 변화되는 과정을 방해합니다. 포도당 흡수를 적게할 수 있습니다.
이때 다 흡수되지못한 포도당은 체외로 배출되기 때문에 지방으로 쌓이지도 않게 됩니다.
실험에 의하면
1개월간 추출엑기스를 하루에 445mg을 섭취한 결과 체중 4%, 체지방량이 약 10%감소했다고 한다.
이 다이어트는 탄수화물 흡수를 억제하는 성분이므로 주식이 탄수화물인 사람들에게 잘 맞다.
쌀, 면, 감자고구마, 빵 등 섭취에너지의 60%가까이를 전분으로 섭취하는 사람에게 효과적이다.
효과적 섭취법
식전섭취이긴 하지만 너무 빨리 복용해도 효과가 없어지게 된다. 식사직전이 가장 효과적이다.
흰강낭콩 부작용
이 콩에는 렉틴이라는 단백질이 함유되어 있다.
이 성분은 충분히 가열하면 독성이 사라지지만 그대로 먹으면 심한 설사와 구토 등의 부작용을 볼 수 있다.
충분히 물에 담궈 끓는 상태에서 10분이상 삶아야 한다.
일반적으로 콩에는 독이 들어있어 생으로 먹으면 설사를 하게 되는 경우가 많다.
따라서 생으로 먹을 수 있는 콩 종류는 없다.
다이어트에 충분한 파세올린을 섭취하려면 상당량의 콩을 먹어야하므로 보조제를 이용하는 것이 낫다.
흰강낭콩 다이어트 및 흰강낭콩 효능 그리고 부작용등을 살펴보았습니다.
