남자 정력에 좋지 않다고 고사리와 더불어 천대받던 곡식 율무.
그런데 이 율무가 피부에 좋다는 거 알고 있나요?
몸에 부담이 적고 모든 피부트러블을 개선하는 효과가 있다고 하네요.
이런 율무 성질 및 효능 , 율무레시피 등등에 관해 자세히 살펴보아요~
율무는 현미와 비교해 단백질은 2배, 지질은 1,8배, 철분은 2배이상 높다고 합니다.
율무에는 특히 신진대사를 활발하게 해주는 효과와
종양을 억제하는 항암효과가 뛰어난 곡물로 알려지고 있습니다.
이런 기능으로 피부를 부드럽고 매끈하게 해 주어서 여드름이나 사마귀, 피부노화를 방지하고
피부트러블이 전체적으로 개선되는 여러 교화와 효능을 기대해 볼 수 있습니다.
또한 율무에는 게르마늄이 함유되어 있어 산성에서 약알칼리로 우리 체질을 변화시켜 줍니다.
게르마늄은 마늘, 표고버섯, 알로에, 인삼등에 많이 포함되어 있는데요,
물에 잘 녹는 성분으로 면역력을 상승시키고 체질을 약알칼리로 바꿔줍니다.
이런 작용으로 피부염증을 근본부터 억제할 수 있는 율무 효능을 기대해 볼 수 있습니다.
율무 성질 및 효능
1. 거친피부 개선
신진대사사 활발해져 거친피부를 개선해 줍니다.
보습력도 상승시켜주므로 피부건조나 가려움에서도 그 효과를 기대할 수 있습니다.
2. 여드름
특히 성인 여드름의 원인인 각직케어에 좋습니다. 이뇨작용에 의한 디톡스효과로 여드름개선으로 이어집니다.
3. 아토피성 피부염
아토피성 피부염 악화원인 중 하나인 가려움으로 인한 세균감염을 율무로 증상을 완화시킬 수 있습니다.
4. 사마귀
특히 율무의 껍질을 제거한 씨앗에서 만들어지는 성분인 요쿠이닌은 면역반응으로
사마귀를 제거하는 효과가 있습니다.
5. 초기감기
기침을 진정시키고 가래를 제거하는 작용이 있습니다.
기관지염인 사람이 율무를 계속 섭취하면 폐렴으로 진행될 확률이 낮다고 합니다.
6. 변비해소
율무에 많이 함유된 식이섬유는 변비해소의 지름길입니다.
7. 신경통과 관절염
몸을 차갑게 해주는 효과가 있어 염증에 의해 발생하기 쉬운 붓기와 근육 통증에 효과적입니다.
물론 만성 통증에는 몸을 따뜻하게 해 주는 다른 식품을 섭취해야 합니다.
초간단 율무레시피
1. 쌀과 함께 밥을 지어 먹으세요.
2. 전분가루나 과자 재료로도 사용가능합니다.
율무를 분말상태로 만들어 전분이나 튀김가루 대신 사용하거나
율무분말로 핫케익이나 부침개등에 섞어서 사용해도 좋습니다.
3. 율무티백
가장 간단하게 섭취할 수 있는 방법은 역시 티백에 넣은 율무차겠죠?
4. 율무시리얼
식감을 살리고 먹기 쉬운 방법 중 하나는 시리얼타입으로 해서
우유나 요거트에 타 먹으면 아침식사로도 거뜬하겠습니다.
5. 율무를 그대로 살살 볶아서 먹으면 보기에는 딱 조리퐁같은 느낌이죠.
이것을 시리얼로 먹어도 좋고, 그냥 간식으로 먹어도 좋습니다. 뻥튀기하는데가면 튀겨주겠죠?
율무 성질 및 효능 . 율무레시피 작성하면서 알게 된 사실. 율무는 임산부는 피하는 것이 좋아요.
다른 이유가 아니라 율무에서 생긴 곰팡이가 원인으로
자궁수축작용을 일으킬 가능성이 아주 드물게 있다고 합니다. 만약을 위해 우선은 피하는 것이 좋겠습니다.
또한 사람에 따라서는 알레르기가 있는 경우가 있어
피부발진, 가려움, 설사등의 증상이 있으니 잘 살펴봐야겠습니다.
보리차나 맥주, 쌀 등에 알레르기가 있는 사람은 피하세요.
율무레시피
1. 리조토(1인분)
쌀1/2, 삶은 율무 20g, 베이컨, 치킨스톡, 모짜렐라치즈, 소금, 후추, 바질, 올리브오일 등
만드는 법 : 올리브오일을 넣고 쌀을 볶다가 베이컨 넣고 다시 가볍게 볶아주세요.
물200cc 와 치킨스톡을 넣어 중간불로 익혀 끓으면 약한불로 10분간 뜸들이고
율루 넣고 5분간 다시 은근히 뜸을 들이세요. 접시에 담아 모짜렐라치즈와 바질을 올리면 완성입니다.
2. 미네스트로네(2인분)
비엔나 10개, 율무(하룻밤 물에 담궈 불려 주세요) 30g, 토마토, 양파, 마늘, 양송이버섯,
당근, 물, 콘소메, 소금, 후추, 올리브오일
만드는 법 : 냄비에 올리브오일과 마늘 넣어 볶다가 양파, 당근, 양송이를 넣고 볶아주세요.
비엔나, 토마토를 넣어 더 볶다가 물기를 뺀 율무, 물, 콘소메등을 넣고 30분 익혀 주세요.
3. 율무푸딩
두유 400cc, 녹말 3스푼, 설탕, 율무분말 20g, 갈은 깨 3스푼
만드는 법 : 냄비에 두유 외 재료들을 넣고 잘 섞어서 두유를 조금씩 넣어가면서 잘 섞고나서 불을 켜주세요.
끈적끈적해지면 차갑게 식혀 드시면 됩니다.
4. 율무 바나나쥬스(2인분)
바나나 2개, 두유 250cc, 율무1스푼(20분정도 뜨거운물로 삶아둔 것), 감주(식혜도 괜찮아요)
만드는 법 : 삶은 율무에 바나나 두유를 넣고 믹서로 갈아주세요.
거기에 입맛에 따라 감주를 더해 마시면 완성입니다.
그 외에도 포테이토샐러드에 볶은 율무를 토핑하거나 따뜻한 야채샐러드에도 토핑해서 먹으면
더 포만감을 빨리 느낄 수 있어요. 강정으로 만들어 먹어도 좋겠네요.
율무 성질 및 효능 , 율무레시피 등에 관해 알아봤는데요,
속설로 인해 지금까지 멀리했다면 이제부터라도 다른건 제껴놓고라도 피부건강을 위해 율무 먹어보는 거 어떨까요?
물론 자판기 율무차는 제외하시구요.