우유 좋아하세요?
요즘은 우유에 대해 이런저런 말들이 많더라구요. 몸에 좋은건지 나쁜건지,
다이어트 하는 사람들이 일부러 골라 마셨던 저지방우유는 아무런 도움이 안된다는 등...
우유 효능 및 우유 종류 그리고 우유 영양소 등 여러가지 우유에 관한 썰을 소개합니다.
우선 우유의 효과를 말하기 전에 우유의 종류와 영양성분에 관해 확인해보고 넘어가볼까요?
마트에 가서 보면 수많은 종류의 우유가 진열되어 있고, 기왕 마시는거 뭘 마셔야 좋을까 고민하게 되는데요.
그럼 종류부터 보겠습니다.
우유 종류
우유 : 생유(원유)를 가열살균한 것. 물이나 다른 원료는 전혀 들어있지 않다.
유지방분 3%이상, 무지유고형분8%이상의 성분을 함유한 것.
성분조정우유 : 생유(원유)에서 유지방분의 일부를 제거하거나 수분의 일부를 제거해
성분을 진하게 하는 등의 조절을 한 것.
저지방우유 : 성분조정우유 중 유지방분을 0.5%이상 1.5%이하로 한 것
무지방우유 : 성분조정우유 중 유지방분을 0.5%미만으로 한 것
가공유 : 생유(원유)이외에 탈지분유나 버터등을 더해 유지방분을 줄인 것. 특농유, 저지방유 등
유음료 : 칼슘등 특정영양소를 강화한 것 , 커피나 과즙등을 더한 것
같은 저지방이라도해도 원유100%의 것과 가공유로 나누어지며
원유 100%의 경우는 종류별 저지방유, 가공유는 종류병 가공류로 나누어진다고 합니다.
우유 영양소
100g 기준입니다.
에너지 67kal, 수분 87.4g, 단백질 3.3g, 지질 3.8g, 탄수화물 4.8g, 칼륨 150mg, 칼슘 110mg,
나트륨 41mg, 인 93mg, 아연 0.4mg, 비타민A 38㎍, 비타민B1 0.04㎍, 비타민B2 0.15㎍, 판토텐산 7,7mg 등이며
그 외에도 회분, 마그네슘, 동, 레치놀, 카로틴, 비타민C, D, K, E, B6,B12, 엽산, 콜레스테롤 등이 함유되어 있습니다.
우유 효능
1. 기초대사 향상
단백질이 질이 좋은 근육을 만들어 줍니다. 그래서 운동후 우유를 마시면 더 좋습니다.
근육량이 증가하면 필연적으로 기소대사가 상승하기 때문에
살이 잘 찌지 않는 체질, 피곤을 잘 느끼지 않는 체질로 변화되어 갑니다.
2. 정신안정 효과 (스트레스해소)
단백질에 많이 함유되어 있는 세르토닌은 기분을 진정시키는 효과가 있어 초조감이 감소되고 스트레스해소되 효과적이라고 합니다.
3. 변비해소 효과
젖당은 장내환경을 정돈해주는 훌륭한 영양소로 변비해소 효과를 볼 수 있습니다.
다만 젖당으로 인해 장속에 수분이 많아지면 변이 물러져서 설사를 일으킬 가능성이 있어 주의가 필요합니다.
4. 불면증 개선
세르토닌을 생성시키기 위한 트립포탄이 많이 함유되어 있어 편안한 잠을 잘 수있도록 해줍니다.
또한 칼슘가 기분진정효과가 있어 상승효과를 얻을 수 있어 불면증을 개선할 수 있습니다.
5. 면역력 상승
혈행촉진에도 좋습니다. 특히 따뜻하게 데운 우유를 마시면 혈류량이 증가하고 면역력도 상승됩니다.
6. 뼈 강화
칼슘은 건강한 뼈를 만드는데 빼놓을 수 없는 영양소입니다.
특히 갱년기, 폐경기 여성은 골다공증에 걸리기 쉬우니 칼슘을 듬뿍 섭취해야 합니다.
7. 미용효과
피부점막을 보호하는데 필요한 비타민A,
피지분비를 컨트롤해 여드름 등 얼굴에 뭐가 나는 것을 방지하는 비타민B2가 많이 함유되어 있습니다.
또한 기미나 피부의 칙칙함을 개선시켜 혈색을 좋게해 피부미인을 만들어 줍니다.
건조한 피부에 투명감을 주고 머리카락과 손톱에도 광택이 생기며 다이어트에도 도움이 됩니다.
오늘은 우유 효능 및 우유 종류 그리고 우유 영양소 관련해 소개해 드렸습니다.
우유 제대로 마시는 법과 미용에 도움되는 마시는 법 등에 관해 다음편에 소개해 드리겠습니다.