스무디를 따뜻하게 먹는다니?
그것도 우엉을 넣어서?
우엉차 바람 들어서 우엉차 만들어 마신지 어언 1년이 되어 가지만........
살은 그 1년전보다 3kg더 쪘다능...ㅠㅠ
한시간씩 하던 운동을 끊었거든요~~
그리고 요즘 춥다고 샐러드도 끊고,
다시 밥만 많이 먹는 탄수화물 과다섭취로 인한 탄수화물살이 포동포동~피둥피둥~~
그런 와중에 추워도 먹을 수 있는 핫 스무디를 봤어요~
간호사분이 자신의 건강을 위해 만들어먹는 스무디니까 몸에도 좋겠죠??
그럼...재료와 요리법을 볼까요?
재료
우엉 80g, 양파 30g, 우유나 두유 200ml, 부용큐브0.5~1개, 소금, 후추, 올리브오일 약간
그리고 토핑용으로 얇게 슬라이스한 우엉을
녹말가루를 살짝 뿌려 튀겨주시구요(물론 혼자 날름 마실거면 필요없겠지만요~),
그리고 허브로 세르피유 정도...없으면 다른 허브로 대체가능합니다~
만드는 순서~
1. 후라이팬에 올리브오일을 두르고 슬라이스한 우엉과 양파를
숨이 죽을 정도까지 볶아 주세요~
2. 1에 우유와 부용큐브, 소금, 후추를 넣어 따뜻하게 데워주시구요~
3. 2를 믹서기에 갈아서 컵에 따르고 토핑 얹으면 끝~~
간단하게 따뜻한 우엉스무디 한잔 완성입니다~
어떠신가요?
추운 겨울, 아침에 따뜻하게 우엉과 양파를 갈아서 만든 스무디 한잔 어떠세요~
특히 핫스무디로 해서 먹으면 좋은 점은 물론 몸을 따뜻하게 해주는 작용도 있지만,
차가운 스무디로 만들어 먹기 힘들었던 뿌리채소를 재료로 사용할 수 있다는 점입니다.
뿌리채소는 식이섬유를 많이 함유학 있어 디톡스와 다이어트에 더 좋다고 합니다.
우엉외에도 연근, 당근등으로 만들어 드셔도 좋다고 합니다.
