요즘 일본에서 뜨고 있는 다이어트입니다.
와인오프너 다이어트라던가 오쵸 다이어트 등등은
몸을 움직여서 스트레칭을 하면서 하는 다이어트요법이라면
이 비지 다이어트는 말 그대로
비지 먹으면서 하는 다이어트이겠습니다~~
비지 좋아는 하시나요?
전 콩은 안좋아하는데 두부랑 비지를 좋아라 해서
이제 좀 해볼까 싶네요.
요즘 하루 한끼만 밥 먹고 일주일에 두번 요가가고,
나머지는 한시간씩 걷고 그러고 있는데 통 살이 안빠지네요.ㅠㅠ
이유는 밥을 한끼만 먹는다는 보상심리 때문인지
계속 밥 아닌 무언가를 먹고 있다는 것입니다. ㅋㅋ
아이스크림, 포도, 자몽, 귀리랑 율무 튀긴 것 우유에 말아먹기...등등등...
그러면서 살 안빠진다고 징징 거리고 있네요.
이럴것 같으면 그냥 조금씩 밥을 두끼 먹는게 나을 것 같네요.
그래서 이래저래 뒤져보다 보니 나온 것이 이 비지 다이어트입니다.
자기 자신이 3개월간 12kg를 뺀 경험을 가지고 있다는
이에무라 마리에라는 사람이 제안한 비지 다이어트입니다.
특히나 배가 쏙 들어갔다고 하는데요. 한번 알아볼까요?
우선 비지가 다이어트에 좋은 이유는 무엇이 있을까요?
첫번째는 수용성 식이섬유입니다.
당질의 흡수를 완화시켜 햘당치의 급상승을 억제해
지방 생성을 막으면서 연소를 촉진시켜 줍니다.
두번째는 불용성 식이섬유입니다.
수분을 흡수해 증량하고 장 연동운동을 활발하게 해 줍니다.
배변을 촉진시켜 배 주변을 산뜻하게 정리해 줄겁니다.
세번째는 대두 사포닌, 대두 이소플라본입니다.
지질대사의 효율을 높입니다.
지질의 성분과 흡수를 막아 분해를 촉진하고
내장지방이 쌓이기 힘든 체질로 만들어 줍니다.
이처럼 비지는 다이어트에 딱 좋은 식재료입니다.
그리고 피부에도 좋고 요리의 폭도 넓어지고
풍미를 높이는 효과도 있습니다.
우선 맨날 먹는 비지찌게말고 다른 레시피도 좀 볼까요?
산뜻한 비지 롤양배추
재료: 돼지고긴 간 것과 비지 80g(간 돼지고기 40g + 술 큰술 1를 섞어
색이 변할 때까지 후라이팬에서 볶아 주세요.
거기에 비지40g을 넣어 소금후추로 간을 하세요.).
그외 양배추 큰 잎파리 2장, 양파, 소금, 버터, 물,간장, 파세리, 후추
만드는 법 :
1. 양배루를 랩으로 싸서 전체가 부드럽게 숨이 죽을 때까지
전자렌지로 익혀주세요.
2. 간 고기와 비지, 잘게 썰은 양파, 소금을 섞어 주세요
3.양배추 한장에 2의 반을 넣고 돌돌 말아 끝부분은 이쑤시개로 꼽아주세요.
나머지도 하나 더 만들구요.
4. 냄비에 버터를 녹이고 3의 이쑤시개를 꼽은 부분을 위로 해서 넣으세요.
약간 색이 변하면 뒤집어서 전체를 구워주세요.
5. 4에 물, 간장, 소금을 넣어 한번 끓게 하고 뚜껑을 덮고 약 7분간 익힙니다.
그리고 나서 접시에 담아 파셀리로 토핑~
두번째 비지 요리는 비지스콘입니다.
재료는 생비지 80g, 핫케익믹스 80g, 물 큰술1로 끝입니다.
만드는 법
1. 볼에 모든 재료를 넣고 포크로 대충 섞습니다
(가루가 조금 남을 정도로 OK)
2. 알루미늄호일에 1을 4등분해서 올립니다.
3. 오븐에서 약 10분간 굽습니다.
이것으로 끝입니다. ㅋㅋ아주 간단하죠?
비지에는 콩의 풍미와 진한 맛, 그리고 단맛도 있어
요리의 풍미를 더욱더 높여 줍니다.
이 외에도 비지 요리는 수없이 많이 있으니
집에서 많이 활용해 보시기 바랍니다.
저도........순두부말고 비지로 바꿔볼까요??
