흔하디 흔한 초콜렛 말구요...
조금 어른스러운 초콜렛맛 나게 만들어 볼까 합니다.
초콜렛브라우니는~~
물대신 맥주 넣어서 만들어요~~
기네스 맥주를 넣어서요~~^^
기네스 맥주가 없다면
평상시 좋아하는 맥주로 만들어 보는 것도 좋겠어요~
단 거 별로 안좋아하는 남자친구라면,
맥주 좋아하는 남자친구라면 한번 도전해 보세요.
그다지 어려운 레시피도 아니고, 재료도 많이 필요없고,
시간이 많이 들지도 않습니다.
재료
시판되고 있는 초콜렛브라우니 믹스 한통
달걀
기네스맥주 한병
크래커
미니 마시마로
이게 다에요~~
만드는 법
1. 지퍼백 등에 크래커 넣고 부숴주세요.
너무 잘게 부수면 나중에 먹을 때 맛이 안날 수 있으니
대충대충 부수면 됩니다.
2. 볼에다가 초콜렛 브라우니 믹스를 넣고
그다음은 써 있는 대로 하면 됩니다.
다만 여기서 중요한 것이 물 대신 쓴 맛이 나는 기네스맥주를 넣는 겁니다.
그렇게 브라우니 믹스와 백주를 섞어 주시면 됩니다.
3.판에다가 먼저 부순 크래커를 넣고
그위에 기네스맥주로 반죽한 브라우니 믹스를 부우면 됩니다.
그리고 포인트로 미니 마시마로 등으로 토핑하면 되요~~
그리고 오븐에 구우면 끝!!!
받은 사람이 보기에는
뭔가 손이 많이 가고 정성 가득 들어간 것처럼 보일 거에요~~
그런데 오븐도 없고, 전자렌지도 없고 진짜 간단하게 만들어야만 한다면,
또는 그냥 직장동료나 친구들에게 줘야하는데
슈퍼에서 달랑 사서 주기에는 손이 부끄럽다 싶으면
초콜렛 무스를 만들어서 줘보세요.
발렌타인은 토요일이고,
이제 정성들여 만들었다가 실패했다가 할 시간이 없다면
이런 간단한 방법으로 수제초콜렛을 만드는 것도 좋은 방법일 듯합니다.
물하고 초콜렛만 있으면 거품기 하나로 만들 수 있습니다!!
아, 물론 초콜렛 넣을 예쁜 컵은 준비하시구요,
그리고 토핑으로 올릴 거 화이트크림 같은 거 있음 좋구,
없으면 아몬드나 피스타치오라도 올리면 될 거에요~~
재료
시판되는 초콜렛 약 230g, 물 200cc
준비물은 얼음하고 알루미늄 볼 큰거하나,
작은 거 하나(비빔밥 해먹는 그거요~^^),
거품기,작은 냄비하나
만드는 법
1. 작은 냄비에 잘게 부순 초콜렛과 물을 넣어주세요~
2.중간불에 올려서 살살 섞어주면서 초콜렛을 녹이면 됩니다.
약간 끈적끈적한 액체상태가 될때까지 저어 주세요.
조금 걸쭉해지면 불에서 내리시구요.
3. 커다란 볼에 얼음을 넣고 그안에 작은 볼을 넣어서
그 작은 볼에 녹인 초콜렛을 넣고 식혀 주세요.
4.초콜렛을 식히면서 거품기로 몇분간 빨리 저어주셔야 합니다.
좀 힘들겠지만 거품기로 저으면서 초콜렛 농도를 확인할 수 있도록
수동 거품기로 쓰싹쓰싹 빨리 저어주세요~
5. 초콜렛이 걸쭉하게 점도를 띠게 되면 완성입니다.
예쁜 컵에 담아서 위에다가
화이트크림이나 견과류를 올려서 냉장고에 넣어주세요~~
굉장히 진한 맛의 초콜렛 무스이기 때문에
단 것 좋아하는 사람이나 아니면
아예 카카오 함량이 높은 초콜렛으로 만들어서
어른스러운 맛으로 완성하는 것도 좋은 방법입니다.
이렇게 만든 초콜렛 무스를
진한 에스프레소나 아메리카노 한잔과 함께 드셔보세요~~
진짜 남자친구에게 줄 초콜렛은
이뿌고 좋고 비싼 포장지에 싸도 안 아깝지만
친구나 회사동료들에게 의무로 의리로 초콜렛을 줘야할때
사실 그냥 주기에는 좀 민망하기도 하잖아요~
그때 간단하게 만들 수 있는 발렌타인 초콜렛 포장법 하나 알려드릴께요~~
기본 틀을 만들어서 거기에 더 이뿌게 하셔도 되고
그냥 그 틀에다 키세스라던지 낱개로 되어 있는 초콜렛을 몇개씩 넣어서
선물해드리면
귀엽고 이쁠 것 같아요~~^^
종이컵하고 가위만 있으면 되요.
그리고 그외에 더 예쁘게 만들고 싶으면
색지나 한지등을 이용해 더 붙여도 되고
아예 종이컵 자체를 이쁜 것으로 구입하셔서 사용하셔도 좋을 듯합니다.
원본은 프랑스사이트인 gedane.over-blog라는 곳에서
종이컵을 이용한 래핑방법이 있어서 소개해 드리겠습니다.
우선 첫번째로 종이컵 끝에 말려있는 부분을 잘라내고 직경을 재주세요!
다음에 직경을 쟀으면 그 직경의 반 정도길이로
종이컵의 여덟군데를 가위로 잘라주세요.
나중에 조정할 수도 있으니 조금 길게 잘라주시면 좋습니다.
균등한 길이가 아니면 나중에 예쁘게 안 접힐 수도 있으니
길이를 잘 맞춰서 잘라주시기 바랍니다.
그리고 난후 각각의 잘라놓은 곳에 손톱이나 심 없이 샤프 끝 부분으로
가로로 접히기 쉽게 살짝 컵 둘레를 돌아가면서 그려주세요
( 즉 둥글게 손톱이나 날카로운 무언가를 이용해
컵 둘레를 쭈욱 표시해 주시면 되요)
그리고 손 안에 쏘옥 컵을 넣고 동그랗게 말아주세요.
그런데 혹시 둥글게 말아서 닫았을때 잘린 부분이 너무 길면
뚜껑이 되는 부분이 딱 들어맞지 않을 수 있으니
그때는 끝부분을 다시 조금 잘라 주시면 되요.
실패했다고 실망하지 마시고
그냥 끝을 조금 잘라버리면 되니까 별 걱정없어요~
그렇게 둥글게 말면 아까 손톱 등으로 표시 해 두었던 부분이 접히면서
뚜껑이 되는 겁니다.
그런데 이래저래 해도 바람개비 모양처럼
이뿌게 안 만들어진다 해도 별 상관 마세요~~
어차피 남자친구 줄건 아니니까요..ㅋㅋ
뚜껑위에 예쁜 씰 이나 스티커 붙이셔도 되고 스템프 찍으셔도 되고~~
예쁘게 만들어 보세요~~
