집에 오븐이 있으면 좋겠지만 공간도 차지하고 좀 비싸기도 하고...
그리고 있다고 해도 예열하자니 일일이 귀찮고...
그런 경우 많지 않나요?
그럴때 전자렌지 하나로 몇분만 눌러주면 땡! 하고
경쾌한 소리 내주면서 끝내주는 간단한 디저트 레시피 하나 있으면 좋겠죠?
특히 이 겨울에, 따뜻하게 친구들과 또는 연인과,
가족과 함께 식사하고 내가 직접 만든 뭔가 정성 잔뜩 들어간 것처럼 보이면서
알고보면 간단하게 만든 그런 디저티를 만들어 보겠습니다~
커피젤리~
설탕은 넣지 말고, 먹을때만 조금 단 맛을 원한다면
토핑으로 연유 등을 끼얹으면 되요.
저는 아메리카노에 인스턴트커피가루 조금 넣어서 만들어 먹기도 했고,
밀크커피 좋아하는 분들을 위해서는 밀크커피로 만들기도 했었습니다~
그럼 재료를 볼까요?
가루 한천 4g, 물 500cc, 인스턴트 커피가루 10~20g.
이것만 있으면 됩니다(간단히 하고 싶다면 젤라틴으로 하셔도 되구요~)
그리고 토핑할 만한 것으로는 연유, 꿀과 우유 등 원하시는 대로...
단맛을 가미하시면 됩니다~
만드는 순서는
내열볼에 물을 반 정도 넣고 한천을 넣어 잘 섞은 후
전자렌지로 2분 가열하고 다시 꺼내서 잘 섞어줍니다.
그리고 다시 2분간 전자렌지에 넣고 돌려주세요.
(특히 추운 계절에는 뚜껑을 덮고 가열하거나 시간을 1,2분 정도 늘려주세요).
그리고 밑에 가라앉아 있는 한천을 잘 섞어 주시구요,
남은 물을 조금씩 더하면서 섞어주세요.
마지막으로 인스턴트 커피를 넣어 섞어주시면 됩니다.
그리고 마음에 드는 틀이 있으면 그 틀에 부어서 냉장고에 넣어주시면 끝입니다.
어느 정도 시간 지나서 만져봤을 때 탱글탱글하면 완성~~
한천은 시간이 좀 오래 걸리구요,
젤라틴은 한시간 정도 지나면 완성되더라구요~
내일은 또다른 간단 전자렌지 요리 들고 오겠습니다~
