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요즘 감기로 고생하는 동료들이 주변에 널려있더군요.
남말할 처지 아닌 것이 저 또한 아주 심해지지도 않고
확 낫지도 않는 코찔찔이 감기 때문에 몸이 좋았다 나빴다 하네요.
코가 맹맹하니 뭐 맛있는 것도 없고...그래도 배는 고프고...
그럴때 따끈따끈한 죽 한 그릇..어떨까요?
심플한 재료로 풍미있는 맛으로 완성되고
그러면서 몸을 따뜻하게 해 줄 수 있는 죽 한그릇 만들어 볼께요~
준비할 재료는 우선 2인분 기준으로 볼께요.
닭가슴살 50g, 밥 200g, 물 500g, 생강 반스푼, 소금 한꼬집,
간장, 파, 백후추, 참기름, 여기에 양파 있으면 하나 준비해 주세요~
만드는 법
1. 가늘게 썬 닭가슴살에 소금을 뿌려 두세요.
2. 냄비에 밥과 물을 넣고 센불로 끓입니다.
3. 불을 약하게 해서 좋아하는 정도로까지 살살 저으면서
약 10~15분정도 끓입니다.
4. 생강, 닭가슴살을 더해 고기가 익을 때까지 섞어서
1분정도 익히고 나서 불을 끕니다.
5. 간장으로 간을 맞추면 끝~
6. 예쁜 그릇에 담아서 파, 백후추, 참기름을 더하셔서 한 숟가락~~
여기에 씹는 식감을 더하고 싶다면 후라이드 어니언을 더해 주세요~
<참고Yumscroll>
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