푸룬 효능 및 건자두 먹는법
지난번의 푸룬주스 먹는 법 이어서 오늘은 푸룬 효능 그리고 이 건자두 먹는법 레시피 소개합니다.
푸룬이란 건조한 플럼, 서양자두로 자주색이며 거봉과 비슷한 모습을 하고 있습니다. 우리나라에서는 주로 말린 건자두를 푸룬이라해서 주스나 그대로 말린 과일을 섭취하는 경우가 많습니다. 과연 어떤 효능이 있을까요?
푸룬 효능 알아보기 전에 성분을 함께 살펴보겠습니다.
첫번째는 풍부한 비타민을 함유하고 있습니다. 비타민B1, B2, B6, E, A등이 함유되어 있고 특히 생과일보다는 건자두에 함유된 비타민의 양이 5배가 됩니다.
두번째는 풍부한 미네랄힙니다. 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 구리, 망간, 아연 등이 풍부합니다.
세번째는 네오클로로겐산이라는 폴리페놀입니다. 이 영양소는 페놀류 중 하나로 히드록신 계피산의 일종으로 푸에 가장 많이 함유된 영양소입니다.
이 외에도 여러 영양소를 함유하고 있지만 위의 대표적인 영양소와 함께 어떤 효능을 기대할 수 있는지 살펴보겠습니다.
푸룬 효능
빈혈예방효과 입니다. 빈혈 그러면 철분을 가장 먼저 생각하게 되는데 푸룬에는 철분은 물론 빈혈예방의 열쇠를 쥐고 있는 영양소인 엽산과 비타민B6가 풍부합니다.
콜레스테롤산화방지효과
콜레스테롤을 저하시켜 산화를 억제해 주는 효과를 기대할 수 있습니다. 나쁜 콜레스테롤이 많으면 혈관안쪽을 상처입히고 산화시켜 결과적으로는 그것이 혈관을 좁게 만들어버립니다.
안티에이징효과
여러가지 이유로 발생하는 세포산화를 방지하는 역할을 해 주는 것이 폴리페놀입니다. 세포 산화를 방지해 노화를 막고 깨끗한 피부와 건강한 몸이 되도록 도움을 줍니다.
피부건강효과
식이섬유, 비타민, 미네랄, 폴리페놀 등 피부에 좋은 영양소가 가득합니다. 따라서 피부트러블을 개선해주고 건조함에서 피부를 지켜주는 역할을 합니다.
부종해소효과
장 환경을 활발하게 해서 배변을 좋게 만들어 장활동이 정돈되면서 노폐물순환을 촉진시킵니다. 이것으로 신진대사가 활발해지면서 몸 속에 쌓인 쓸모없는 수분도 배출되어 부종이 해소될 수 있습니다.
건자두 먹는법
푸룬은 생과보다는 건자두로 먹는 것이 전체적으로 3~5배 정도 영양가가 높아진다고 합니다. 변비해소를 위해서는 푸룬주스를 아침 공복에 먹는 것이 좋다고 합니다. 하지만 꼭 아침 공복 아니라 이외의 건강효과까지 다 좋은 섭취방법은 저녁식후 입니다.
사람의 몸은 아침에 배변을 촉진시키는 운동이 더 잘 발생하기 때문에 이 타이밍을 놓치면 변비에 걸리기 쉽습니다.
건자두는 먹고 바로 효과가 나오는 것은 아니기 때문에 밤에 자기전에 먹으면 아침에 배변을 볼 수 있습니다.
그리고 푸룬과 궁합이 좋은 것은 비타민C가 풍부한 음식물입니다. 푸룬에 함유되어 있는 철분은 비타민C와 함께 섭취하면 더 흡수율이 상승하게 됩니다.